為了加強餐廚垃圾產(chǎn)生單位自行收運管理，規(guī)范自行收運餐廚垃圾的行為，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定了《上海市餐廚垃圾自行收運管理辦法》（滬綠容〔2016〕177號）。經(jīng)評估，《辦法》繼續(xù)實施，并將有效期延長至2025年12月31日。標題內(nèi)所稱的自行收運，是指餐廚垃圾產(chǎn)生單位負責(zé)將本單位產(chǎn)生的餐廚垃圾收集、運輸?shù)椒弦?guī)定的餐廚垃圾處置廠的行為。

企業(yè)需要具備的自行收運條件如下：

①具備下列規(guī)定條件的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，可以負責(zé)自行收運其產(chǎn)生的餐廚垃圾： 

②具備獨立的法人資格并以同一法人單位名義實施餐廚垃圾收運； 

③擁有符合規(guī)定要求的自有收運車輛和設(shè)備；

④具有符合規(guī)定的處置去向，并根據(jù)《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》的相關(guān)規(guī)定支付處理費用。

⑤實施自行收運的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當在開始收運前持相關(guān)資料向區(qū)綠化市容管理部門進行備案；對跨區(qū)經(jīng)營的連鎖經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當在開始自行收運前向公司總部所在地的區(qū)綠化市容管理部門備案；同一行政區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾產(chǎn)生單位或連鎖經(jīng)營企業(yè)，實行自行收運餐廚垃圾的，應(yīng)當向所在地的區(qū)綠化市容管理部門備案。

實施自行收運的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當按照下列規(guī)定要求做好餐廚垃圾的運輸工作：

①按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)服務(wù)規(guī)范收運餐廚垃圾、日產(chǎn)日清；

②餐廚垃圾應(yīng)單獨收運，不得與生活垃圾或者餐廚廢棄油脂混合收運，或?qū)⒉蛷N垃圾混入其它垃圾處置；

③運輸設(shè)備和工具應(yīng)當保持整潔、完好和正常使用，無明顯污點、污痕、油跡、油漬；

④實行全過程密閉化運輸，不得滴漏、撒落；

⑤以直運的方式將餐廚垃圾運送至符合要求的處置單位，不得設(shè)置中轉(zhuǎn)場所或隨意改變處置去向；

⑥餐廚垃圾送交處置單位時，應(yīng)由處置單位對送交的餐廚垃圾數(shù)量和處置去向予以確認； 

⑦實施自行收運的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當建立應(yīng)急處理和通報機制，對突發(fā)泄漏的餐廚垃圾，應(yīng)當及時清除干凈。

自行收運處理相關(guān)費用

①實施自行收運的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)按照上海市物價局、上海市綠化和市容管理局關(guān)于本市單位生活垃圾處理收費有關(guān)要求繳納餐廚垃圾處理費。

②對跨區(qū)經(jīng)營的連鎖企業(yè)，處置去向由總部所在區(qū)綠化市容管理部門統(tǒng)一確定的，向總部所在區(qū)綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費；處置去向由門店所在地的區(qū)綠化市容管理部門確定的，向門店所在地的區(qū)綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費。

③餐廚垃圾處理費繳納標準按照所在區(qū)和餐廚垃圾處置廠簽訂的合同價格標準執(zhí)行。